Mahlane kohupiimakook pehme põhjaga. Väga maitsev ka järgmisel päeval jahtunult.
Põhi:
150 g margariini
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl suhkrut
1 muna
Vahustada muna suhkruga, lisada sulatatud margariin. Segada juurde jahu ja küpsetuspulber.
Kate:
400 g sõmerat kohupiima
3 muna
200 ml vahukoort
1 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
3 spl jahu
Lihtsalt kõik komponendid kokku segada.
Vormi põhi määrida margariiniga ning puistada üle riivsaiaga. Minul oli vormi diameeter 24 cm. Seejärel vorm vooderdada taignaga ja peale valda kate. Lõpuks lisada kaks klaasi marju (minul mustikad, vaarikad). 200 kraadi juures küpsetada umbes pool tundi, kuni kook on kuldkollane.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar